Projeto Capacita Sul de Minas inicia-se em Machado. Uma parceria entre Instituto Federal e Associação Cultivar.

Começou nesta segunda-feira, 29, o Projeto Capacita Sul de Minas, parceria entre o Instituto Federal — Campus Machado, Associação Ambiental Cultivar e Deputado Federal Odair Cunha que destinou uma emenda para a realização deste projeto. O intuito do projeto é capacitar e qualificar os alunos, para que através dos cursos possam adquirir conhecimento e gerar renda.

O curso de preparador de alimentos está acontecendo na cozinha industrial do Centro Terapêutico Caminho de Luz, com os internos da clínica que estão aprendendo a fazer doces, salgados, pães e biscoitos onde toda a produção será comercializada e a renda será revertida para a clínica. Com isso, quando tiverem alta, os internos poderão produzir sua própria renda o que os ajudará diretamente na reinserção na sociedade.

O curso terá duração de duas semanas e os alunos irão aprender:

Habilidades básicas em panificação e salgadeira;

Higiene e manipulação de alimentos;

Responsabilidade ambiental;

Sociedade e trabalho;

Atividade prática.

Acompanhou o início dos trabalhos o Pró-Reitor de Extensão do IF Sul de Minas, Prof. Cleber Ávila Barbosa e o Prof. Roberto Camilo Órfão Moraes, Relações Institucionais do IF – Campus Machado e o diretor da clínica terapêutica Caminho de Luz, Hoxithon Gonçalves Coelho.